五彩木須蛋

基本介紹

• 中文名：五彩木須蛋
• 主要食材：黑木耳，雞蛋

用料

材料

黑木耳

雞蛋

黃瓜

紅椒

做法

1. 姜蔥蒜冷鍋入，加油爆香，未焦黃前撈出待用

2. 內留少許油，倒入雞蛋，炒至八分熟（儘量別炒散）

3. 重起油鍋，倒入之前爆香的姜蔥蒜，加紅椒、黃瓜翻炒

4. 倒入泡好的木耳，翻炒

5. 加料酒、鹽、雞精、少許糖、生抽、水

6. 快炒幾下後，滴2滴香油，起鍋