五彩吉祥年飯是一道由熟米飯、雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：五彩吉祥年飯主要食材：熟米飯口味：鮮美可口輔料：雞蛋、蘆筍、金針菇調料：鹽、白鬍椒、油 基本簡介,原料,做法,小貼士, 基本簡介菜名：五彩吉祥年飯口味：鹹味工藝：炒原料【主料】：熟米飯 4人份 雞蛋2個 胡蘿蔔1個【輔料】：蘆筍4根 金針菇少許 春筍4小根 火腿腸2根【調料】：鹽少許 白鬍椒少許 油 少許 金桔 12顆做法1、將備料切成丁盛入盤中備用。2、將雞蛋加少許鹽打好，油鍋燒熱先將雞蛋炒熟盛入盤中備用。3、在鍋中倒入適量油，燒熱，依次倒入胡蘿蔔、火腿腸、春筍、蘆筍一起翻炒至七成熟，再倒入金針菇、米飯和雞蛋一起翻炒二分鐘，然後加入適量的鹽，白鬍椒粉，雞精翻炒均勻即可盛盤上桌了小貼士雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等
