五度領鮮最早是由棒師傅集團旗下棒師傅（煙臺）新農業科技有限公司總工程師楊傑先生首先提出來的一套打造高品質鮮果的品控體系。5度是指“色度、糖度、硬度、濕度、溫度”，而水果的核心品質是新鮮，品牌由此而來。而隨著棒師傅（香港）新農業科技集團的發展，5度領鮮除了作為一個先進的理念和品控標準體系外，也發展成為棒師傅（香港）新農業科技集團旗下事業部。
基本介紹
- 公司名稱：五度領鮮
- 公司口號：先進的理念和品控標準體系
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品牌簡介
“5度領鮮”有三層含義：首先它是一個先進的概念，其次它是一套品控標準體系，最後，它是棒師傅（香港）新農業科技集團的一個事業部。
“5度領鮮”這個概念是由棒師傅集團旗下棒師傅（煙臺）新農業科技有限公司總工程師楊傑先生首先提出來的，其中5個度指的是：色度、糖度、硬度、溫度、濕度。
5度領鮮品控標準就是通過給這5個度確定最佳的理化參數，並作為遴選水果原料的標準，從而建立的一套制度。
5度領鮮實施這套標準體系的方法是：水果原料，採用“自主基地+協定農戶種植+全球採購”的方式供應，自主基地有利於進一步完善5度領鮮的標準體系，協定農戶種植能夠保證原料符合這套標準，全球採購可以精選最優質的原料。
作為事業部，5度領鮮事業部共分為2個模組——鮮果供應鏈和鮮果體驗店。鮮果體驗店的目的是打造一個高品質新鮮水果零售連鎖品牌；而鮮果供應鏈，目的在於藉助棒師傅的全產業鏈優勢，打造一條完整的水果供應鏈條，為客戶提供一站式水果供應服務。
品牌故事
一個品牌歷經歲月，成長路上必然伴隨許多故事。
2002年棒師傅創始人劉志剛在經營多年美國進口車厘子（cherries，中文名-櫻桃）的基礎上，在全國最大的櫻桃種植基地——山東煙臺建立棒師傅生產基地，成為中國第一個以櫻桃為主打產品的高品質水果加工企業。
隨著業務的不斷發展，劉志剛發現中國作為全球最大的水果種植國與消費國，缺乏有品質標準的品牌，消費者經常為買不到好水果而困擾，於是，開始展開摸索建立品控標準，打造高品質鮮果品牌。希望能夠建立一套規範的國際鮮果品控體系，讓不規則的水果實現標準化，產品品質有標準可控制。
從事櫻桃等鮮果進口的劉志剛，決定從最熟悉的產品出發，引進了美國優質的櫻桃品種，選擇了和美國優質櫻桃產地在同一緯度的煙臺進行種植。2009年，水果專家楊傑出任煙臺棒師傅新農業科技首席技術專家，建立了5個維度—-糖度、色度、硬度、溫度、濕度的品控體系，水果的核心品質是新鮮，於是，5度領鮮——用專業標準挑出好水果的品牌名字就此誕生。
品牌導語
尊重每一顆水果的自然生長
捨棄一切違背時間的手段
種植，然後等待……
恪守標準
糖度、色度、硬度、溫度、濕度
5個維度，挑選每一顆水果
全程溫控冷鏈運送
讓水果自由呼吸
苛刻如此
只為挑出好水果
產品
產品定位：優選鮮果專家
產品口號：5度領鮮，挑出好水果
企業文化：
願景：成為持續領先的高品質水果產業集團，共創甜蜜美滿生活
使命：創造健康與快樂
核心價值觀：誠信、負責
信念：有生之年使生命意義更有價值
宗旨：為客戶創造價值與員工共同發展為社會創造效益
客戶觀：用真誠感動客戶，以價值取信客戶
作風：說真話，做實事
人才觀：意願第一，能力第二
司訓：永遠保持謙卑與感恩
發展歷程：
2001年，棒師傅公司誕生；
2002年，棒師傅的租賃工廠初產成品；
2003年，棒師傅品牌正式成立；
2006年，棒師傅山東工廠正式啟動運營；
2009年，為打造中國最優品質大櫻桃，棒師傅向上游產業拓展，棒師傅（煙臺）新農業科技有限公司成立，同年，水果專家楊傑出任棒師傅新農業技術總工程師，提煉並建立了5度領鮮一套打造高品質水果的品控體系，5度領鮮品牌就此誕生；
2011年，棒師傅引進全球鮮果花第一連鎖品牌——美國愛蒂寶；
2013年，在網際網路媒體傳播的助力下，繼褚橙、柳桃、潘蘋果的盛宴之後，北方春果第一枝、櫻桃好吃我來摘開啟網際網路新篇章；
2014年，5度領鮮-劉大櫻桃上市。
5度領鮮-劉大櫻桃
產品故事
這是由一顆櫻桃引發的水果革命的故事。有一種水果她叫“櫻桃”，還有個洋氣的名字“車厘子”，與生俱來的水果特性、誘惑無可媲美；有一個青年他叫劉志剛，朋友更喜歡叫他“劉大櫻桃”，他從事水果種植、加工、運營10餘年，他的企業每年需求優質大櫻桃3000噸，並在中國大櫻桃第一鎮——煙臺張格莊擁有自主櫻桃基地，目前是中國最大櫻桃深加工企業——棒師傅的創始人。
他喜歡水果、更愛吃櫻桃，大櫻桃已經成為他的代名詞，他和櫻桃有著不解之緣。
2001年，那時還是毛頭小伙的劉志剛，隻身一人從深圳來到北京打拚，做起了食品餐料貿易。他代理的進口“車厘子”價格不菲，但非常受星級飯店的歡迎，自此他開始了跟櫻桃的緣分。
2003年，在一次出差煙臺洽談客戶時，他更進步的了解到中國櫻桃的主產區及深加工工廠都是在煙臺地區完成的。那時的他靈機一動，既然櫻桃在國內這么受歡迎，為什麼不做自己的品牌呢？於是，那一年“棒師傅”品牌在衝動和嚴密的考察後誕生了。
2005年，他在煙臺創建了中國最大櫻桃深加工企業；
2009年，他在煙臺福山區中國大櫻桃第一鎮——張格莊，自建基地種櫻桃……有幸結識果樹種植專家楊傑，同年5度領鮮品牌應運而生。
2014年，經過5年的時間，5度領鮮精心培育的大櫻桃迎來了第一個收穫季，在經歷了去年褚橙、柳桃、潘蘋果的知名行銷事件後，5度領鮮的大櫻桃也被熟知的人親切地稱為劉大櫻桃。
產品優勢
作為5度領鮮的開山之作，劉大櫻桃有更加嚴苛的標準，最嚴苛的一條，就是要求每顆櫻桃都在8克以上，可是8克以下怎么辦，果農們是不會同意的，而這恰恰是5度領鮮的產業優勢。5度領鮮的中游深加工企業——山東棒師傅食品，是國內櫻桃深加工最大企業，一年需求3000噸優質櫻桃，櫻桃罐頭深加工不需要個大櫻桃。挑水果，看似容易，操作不容易，挑水果，既是技術活，又需要產業鏈支撐。
5度領鮮·產地
中國大櫻桃第一鎮——煙臺張格莊
北緯38°，年平均氣溫12℃；
四季分明，氣候濕潤，陽光充足，石灰岩土質，土壤有機質含量高，並具有得天獨厚的小氣候，讓生長出的櫻桃帶著與生俱來的稟賦。
全鎮大櫻桃種植面積2萬餘畝，占農作物種植面積的90%以上。
2010年，煙臺張格莊被“中國果品流通協會”及“中國園藝協會櫻桃分會”聯合評定為中國大櫻桃第一鎮。
5度領鮮·品質
5度領鮮擁有完整規範的品控體系，通過5個維度挑出水果：
色度、糖度、硬度、濕度、溫度，5個維度嚴格把控。
挑——最適宜鮮食的品種—美早Tieton
源自美國的品種，遠勝美國的新鮮
挑——8克以上新鮮大櫻桃
挑——酸甜可口、糖度14以上的大櫻桃
挑——應季自然成熟，非溫室種植
5度領鮮·冷鏈
專利包裝設計全程5度冷鏈
獨創包裝結構，讓櫻桃自然呼吸
精美包裝設計，彰顯精緻禮物感
全程冷鏈運輸，將新鮮直遞手中
發展前景：
中國的水果市場在生產、銷售環節都沒有相關標準，消費者實際購買時，只能依靠銷售商單方面提供的信息和眼睛的直觀感受進行判斷。
而在購買過程中，整箱果品大小不一、石灰催熟、果皮打蠟等現象層出不窮，市場需要一些規範來約束違規操作，也亟需有公司或者機構來前期對水果進行初步的審查，讓消費者能放心購買。
針對國內水果挑選無標準的種種問題，5度領鮮打造高品質鮮果的品控體系，必將會引領中國鮮果市場的標準從無到有慢慢建立，並且更加規範。
