五圓煲老雞是一種美食，主料，鮮土雞、紅棗、蓮子、枸杞、桂圓。 基本介紹 中文名：五圓煲老雞主料：鮮土雞、紅棗、蓮子、枸杞、桂圓輔料：芡實、生薑調味料：清水、鹽、冰糖 原料：材料：鮮土雞300克、紅棗、蓮子、枸杞、桂圓、芡實各10克、生薑10克。調味料：清水500克、鹽10克、冰糖50克。製法:（1）土雞砍成塊，姜切片，五種配料洗乾淨。（2）瓦煲注入清水，放入土雞、生薑及五種配料，用中火煲40分鐘。（3）最後加入鹽、冰糖再煲15分鐘即成。特點:此菜不宜放味素，否則湯味不佳。
