五味子紅棗兔肉煲

五味子紅棗兔肉煲是以五味子為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：五味子紅棗兔肉煲
• 主要材料：五味子

藥膳配方

五味子10克,紅棗8個,兔肉1隻,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽5克,味素3克,胡椒粉3克,棒子骨湯3000克。

功能效用

益氣生津,補腎養心。適用於肺虛喘嗽、津虧口渴、自汗、盜汗等症。

製作方法

1.將五味子洗淨,去雜質;紅棗去核,洗淨;兔宰殺後,剝去皮、去內臟及腳爪,切成5厘米見方的塊狀,姜拍松,蔥切段;2.將五味子、紅棗、兔肉、姜、蔥、料酒、鹽味素、雞精、胡椒粉、棒骨湯共放入瓦煲或電飯貸內,蓋上蓋;3將煲或電飯煲置武火上(或插上電源)