五味子人參豬腦湯

五味子人參豬腦湯是以豬腦為主料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：五味子人參豬腦湯
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：豬腦

[用料] 豬腦1副，人參5克，麥冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生薑適量　[功效] 養陰滋補。

五味子人參豬腦湯

製法1 將豬腦和人參、麥冬、五味子、枸杞子和生薑分別洗淨，一起放進燉盅內，加適量的開水，燉盅加蓋後用文火隔水燉2個小時，調味後即可飲用