五加屬

形態特徵

灌木, 直立或蔓生, 稀為喬木；枝有刺, 稀無刺。葉為掌狀複葉, 有小葉3-5, 托葉不存在或不明顯。花兩性, 稀單性異株；傘形花序或頭狀花序通常組成復傘形花序或圓錐花序；花梗無關節或有不明顯關節；萼筒邊緣有5-4小齒, 稀全緣；花瓣5, 稀4, 在花芽中鑷合狀排列；雄蕊5, 花絲細長；子房5-2室；花柱5-2, 離生、基部至中部合生, 或全部合生成柱狀, 宿存。果實球形或扁球形, 有5-2棱；種子的胚乳勻一。

產地生境

該屬約有35種, 分布於亞洲。中國有26種, 分布幾遍及全國。生於灌木叢林、林緣、山坡路旁和村落中。

分類研究

該屬子房5-2室，花柱5-2，離生或不同程度合生，傘形花序或頭狀花序單生或再組成小形圓錐花序，並偶有單葉等點，表明該屬可能起源於鵝掌柴屬 Schefflera J．R．& G. Forst.。

有些學者將該屬分割成 Eleutherococcus Maxim. (1859)、Acanthopanax Miq. (1863) 和 Evodiopanax Nakai (1924) 等3屬，由於分屬的特徵差別甚微，合併為一個屬較為合理。合併後應以發表最早的合法名稱 Eleutherococcus Maxim. 作為正式學名。由於 Acanthopanax Miq. 普遍使用已久，建議作為保留名稱。

屬模式種

疏刺五加 Acanthopanax spinosus (Linn. f.) Miq. (Panax spinosus Linn. f.)，產於日本。

分布

五加科 ( Araliaceae)五加屬 (Acanthopanax Miq. )植物全世界已發現的有 37種 ,主要分布於亞洲的中國、日本、韓國 ,在其他國家如印度、不丹、蒙古、尼泊爾、菲律賓、俄羅斯東北部、泰國、越南也有發現。

主要價值

食用價值：採收春季初發的嫩莖葉，入沸水鍋焯過，清水浸泡，炒食或做湯，也可曬乾菜。

營養價值：五加屬植物含有豐富的維他命以及礦物質。經過研究分析，刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及錳、銅、鎂、鈷、鎳、鋅、鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質成分。含有豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿蔔素。並且在配類糖體的還元基中（酒精、乙醇、氫氧基等有機化合物結合成的化合物），還具有刺激性荷爾蒙的作用，以及鎮靜和調整心肌能力的作用。

另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甘、非芳香性不飽和有機酸等物質。芝麻脂素（Sesamin），這成份具有止咳、袪痰效果，也有抗結核桿菌的作用。

五加屬

基本介紹

形態特徵

產地生境

分類研究

屬模式種

分布

主要價值

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