《五分鐘學種蔬菜》由中國農業大學蔬菜系趙冰編著。內容包括目前國內市場銷量最大的黃瓜、番茄、辣椒等22種蔬菜的品種介紹及栽培技術，並且作者本著簡單實用的原則，每種蔬菜均只介紹其最新優良品種和關鍵栽培技術，以便每個農戶能夠在最短的時間內學習掌握相關知識並付諸栽培實踐。《五分鐘學種蔬菜》的寫作方式簡明獨特，非常適合廣大農民朋友的閱讀口味。是農村科技致富不可多得的參考用書。
基本介紹
- 書名：五分鐘學種蔬菜
- 出版社：中國農業大學出版社
- 頁數：279頁
- 開本：32
- 品牌：中國農業大學出版社
- 作者：趙冰
- 出版日期：2001年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7810662848
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《五分鐘學種蔬菜》由中國農業大學出版社出版。
《五分鐘學種特菜》內容包括國內市場熱銷的紫背天葵、番杏、馬齒莧、蛇瓜、香椿、蒲公英、四棱豆、韭蔥等54種特菜，本著簡單易學的原則，每種特菜均按照類型與品種、栽培制度與季節、關鍵栽培技術這3部分予以介紹，以便每個農戶能夠在最短的時間內學習掌握相關知識並付諸栽培實踐。《五分鐘學種特菜》的寫作方式簡明獨特，非常適合廣大農民朋友的閱讀口味，是農村科技致富示可多得的參考用書。
圖書目錄
一、黃瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二、番茄
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
三、西瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
四、西葫蘆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
五、冬瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
六、絲瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
七、苦瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
八、辣椒
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
九、茄子
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十、菜豆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十一、豇豆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十二、豌豆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十三、大白菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十四、普通白菜（油菜）
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十五、結球甘藍
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十六、花椰菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十七、大蔥
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十八、大蒜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十九、洋蔥
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二十、韭菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二十一、芹菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二十二、馬鈴薯
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
參考文獻
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二、番茄
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
三、西瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
四、西葫蘆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
五、冬瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
六、絲瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
七、苦瓜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
八、辣椒
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
九、茄子
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十、菜豆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十一、豇豆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十二、豌豆
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十三、大白菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十四、普通白菜（油菜）
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十五、結球甘藍
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十六、花椰菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十七、大蔥
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十八、大蒜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
十九、洋蔥
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二十、韭菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二十一、芹菜
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
二十二、馬鈴薯
（一）類型與品種
（二）關鍵栽培技術
參考文獻
序言
隨著中國加入WTO的不可逆轉，我國的農業產業結構也在進行大幅度的調整，以便順應國內外新的形勢。很多地方政府和眾多商家已經把在國際市場上有競爭力的蔬菜產品作為新的經濟成長點進行開發.並且投入了大量人力、物力、財力，這使得國內蔬菜產業出現了百年未遇的良好發展時機。
然而也必須清醒地看到，由於20年來鄉鎮企業的快速發展以及城市範圍的不斷擴大，很多老蔬菜基地已不復存在.各地新開發的蔬菜基地都面臨著缺乏相關技術人才的困惑，如何解決這一問題已成了當務之急。
《五分鐘學種蔬菜》即是在此形勢下推出的，其宗旨就是要給各地從事蔬菜種植業的新手提供一份易學、易用的栽培技術資料。所以在寫作方式上追求簡明扼要，並大膽地砍去了諸如生物學性狀等繁瑣難懂的部分。本書包括了國內市場銷量最大的黃瓜、番茄、西瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、豌豆、大白菜、普通白菜、甘藍、花椰菜、大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、芹菜、馬鈴薯22種常見蔬菜作物。每種蔬菜均作為兩大部分予以介紹，即最新優良品種和關鍵栽培技術，這些都是栽培者必須要了解的東西。考慮到品種選擇是栽培成敗的關鍵一環，本書加大了對蔬菜品種的介紹力度。
然而也必須清醒地看到，由於20年來鄉鎮企業的快速發展以及城市範圍的不斷擴大，很多老蔬菜基地已不復存在.各地新開發的蔬菜基地都面臨著缺乏相關技術人才的困惑，如何解決這一問題已成了當務之急。
《五分鐘學種蔬菜》即是在此形勢下推出的，其宗旨就是要給各地從事蔬菜種植業的新手提供一份易學、易用的栽培技術資料。所以在寫作方式上追求簡明扼要，並大膽地砍去了諸如生物學性狀等繁瑣難懂的部分。本書包括了國內市場銷量最大的黃瓜、番茄、西瓜、西葫蘆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、辣椒、茄子、菜豆、豇豆、豌豆、大白菜、普通白菜、甘藍、花椰菜、大蔥、大蒜、洋蔥、韭菜、芹菜、馬鈴薯22種常見蔬菜作物。每種蔬菜均作為兩大部分予以介紹，即最新優良品種和關鍵栽培技術，這些都是栽培者必須要了解的東西。考慮到品種選擇是栽培成敗的關鍵一環，本書加大了對蔬菜品種的介紹力度。
