五仁叉燒包

基本介紹

• 中文名：五仁叉燒包
• 主要食材：麵粉，牛奶

用料

材料

麵粉

牛奶

乾酵母

五仁叉燒餡

做法

1. 用一點叉燒月餅的餡，又投放了些北杏仁、黑芝麻和糯米粉，放在不粘鍋中重新熬制的餡料。
2. 麵粉中放入乾酵母和牛奶，和成柔軟的麵團，發酵至2倍大。
3. 排氣後搓條切成小劑子。
4. 包上餡料。
5. 褶朝下，揉圓，放在籠屜上擺放好。二次發酵脹大1.5倍大。
6. 開大火蒸製15分鐘。