二米小棗粽

二米小棗粽是一道美食。製作材料主要有小米、糯米、紅棗、粽葉、水草。

基本介紹

• 中文名：二米小棗粽
• 主要食材：小米、糯米、紅棗
• 輔料：粽葉、水草
• 工藝：煮

主料：

糯米：小米=3：1 紅棗適量大棗的話，一個粽子平均兩顆，小棗3～4個

粽葉 水草適量

步驟:

1粽葉和水草用清水浸泡，再放進鍋中，加水沒過，燒開，煮15分鐘。撈出用清水洗淨。

2糯米、小米、紅棗洗淨用清水浸泡2小時，瀝乾水分，拌勻即成餡料

3將粽葉彎成漏斗形，裝入餡料包好，用水草紮緊。

4將包好的粽子入冷水鍋大火燒開後，轉小火煮2小時即可。