二硫鍵(disulfidebond)

二硫鍵（disulfidebond），指通過兩個（半胱氨酸）巰基的氧化形成的共價鍵。

基本介紹

• 中文名：二硫鍵
• 外文名：disulfidebond

術語簡介

二硫鍵在穩定某些蛋白的三維結斷敬仔趨構上起著重要的作用。常常在實驗中為了更好探勸的了解蛋白質組鑽懂的一級結套淋訂構，常常要破壞該化學鍵一般用2-巰-乙醇、二硫蘇糖類、巰基乙酸等的硫舉謎精化合催備辨影物。在免疫方面IgG抗體方面，其鉸鏈結構會應巴罪束為不同的酶而酶結成不同的片段。