二澱粉甘油酯

二澱粉甘油酯(58944-89-1)的性狀： 其外觀呈白色粉末狀。毒性： 1.未作規定(FAO/WHO，2001)。 2.註：參見“10117，變性澱粉”。

基本介紹

• 中文名：二澱粉甘油酯
• 外文名：Distarchglycerol
• CAS登錄號：58944-89-1

產品套用

二澱粉甘油酯(58944-89-1)的用途：本品主要可作增稠劑；乳化劑。

生產方法及其他

二澱粉甘油酯(58944-89-1)的製備方法：澱粉乳與甘油酯化後洗滌乾燥而成。質量指標：FAO/WHO，1990；CXAS/1991；見“10117，變性澱粉”。限量：同“10128，乙醯化二澱粉甘油酯”(FAO/WHO，1984)。