二氧化硫清除劑是一種無毒無氣味的白色結晶粉末，能安全、高效地清除食品中SO2的殘留，有效地控制食品中SO2殘留量，使之達到國家有關衛生標準，提高食品的質量，並且不會產生二次污染。
基本介紹
- 中文名：二氧化硫清除劑
- 適用：蜜餞、米粉、麵製品等食品的加工
- 特點：無毒無氣味的白色結晶粉末
- 類別：相關辭彙
介紹,使用辦法,注意事項,
介紹
二氧化硫清除劑是一種無毒無氣味的白色結晶粉末，能安全、高效地清除食品中SO2的殘留，有效地控制食品中SO2殘留量，使之達到國家有關衛生標準，提高食品的質量，並且不會產生二次污染。套用於食用菌、竹筍、蔬菜、水果、蜜餞、米粉、麵製品等食品的加工以及藥材、木筷等的加工。同時，它適用於焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、硫代硫酸鈉等硫化物作為漂白劑的殘留物的清除。
使用辦法
產品在使用亞硫酸鹽進行顏色處理後，用清水沖洗，然後再使用本清除劑。使用前先將本清除劑用10—50倍清水稀釋，然後將處理的物品在本劑稀釋液中浸泡15—30分鐘，或用水稀釋100—200倍，浸泡1—2小時，然後撈起，用清水清洗即可，本劑的稀釋倍數應視被處理的物品中SO2的殘留量而定。清除劑濃度高，其去除SO2的能力就強。能把處理物品中SO2的殘留量1000mg/Kg降到20mg/Kg以下，甚至為0。
如果是液體產品除硫，根據產品含硫量，把除硫劑用水稀釋10—20倍，然後緩緩加入液體產品中，同時攪拌。
注意事項
根據被處理物品的組織密度情況和所含二氧化硫殘留量大小，可適當增加或減少浸泡時間和清除劑濃度
