二十世紀中國淡水養殖技術發展研究

內容簡介

二十世紀的一百年是中國歷史上變化最為廣泛和巨大的一百年。在這一百年中，中國發生了翻天覆地的變化：在政治上，經歷了從晚清到中華民國，再到中華人民共和國的歷史性變遷；在經濟上，由自給自足、自我封閉被迫融入世界經濟體系，再由計畫經濟逐步邁向市場經濟，從一個純粹的農業國逐漸建設成為一個新興的工業國家，農業在國民經濟中的比重由原來的90%下降到13%，農業就業由清末的90%下降到今天的不足49%；在社會結構方面，由原來的農業社會逐步邁向城鎮社會，城市化的比重由清末的不到10%攀升到44%。政治、經濟和社會的這種結構性變遷無疑對農業和農村產生著深刻的影響。認真探討過去的這一百年間中國農業與農村的變遷，具有重要的學術價值和現實意義，不僅有助於我們總結歷史的經驗教訓，加深對中國農業與農村現代化歷史進程的必然性和碾巨性的認識，而且對我們加深關於目前農業與農村存在問題的理解及制定今後進一步的改革方略也不無裨益。

作者簡介

蔣高中，理學博士。1968年4月出生，江蘇無錫人，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心副研究員，主要從事漁業科技史、高等教育管理等研究，近年來先後在《中國農史》、《南京農業大學學報》等各類權威學術刊物上發表論文近20篇。

緒論
一、問題的提出
二、國內外相關研究概述
三、研究方法與創新點及難點
四、本書的主要內容及結構
第一章 20世紀上半葉中國現代淡水養殖技術的奠基
第一節 20世紀上半葉中國現代漁業的誕生
第二節傳統水產養殖技術的繼承和發展
第三節近代我國的水產科學試驗及水產教育
第四節 20世紀上半葉我國淡水養殖業生產概況
第五節本章小結
第二章新中國建立初期至文革前中國淡水養殖技術的發展
第一節新中國建立初期至文革前我國淡水養殖業發展概況
第二節新中國建立初期我國“四大家魚”人工繁殖技術的突破
第三節魚苗培育及育種技術的發展
第四節池塘“八字精養法”的提出
第五節湖泊、水庫養殖技術的初步發展
第六節河道養殖與捕撈技術的提高
第七節人工餌料技術的初步發展
第八節魚病防治技術的初步發展
第九節本章小結
第三章文革時期中國淡水養殖技術的發展
第一節文革時期我國淡水漁業發展概況
第二節人工繁殖及育種技術的進步
第三節池塘養殖技術的進一步提高
第四節湖泊、河道養殖技術的發展
第五節網箱養魚技術的開發
第六節人工顆粒餌料技術的進步
第七節增氧機及其它漁業機械的發明
第八節本章小結
第四章改革開放後中國淡水養殖技術的發展（一）
第一節改革開放後中國淡水養殖業發展概況
第二節魚苗培育與人工繁殖育種技術的進一步發展
第三節池塘養殖技術與生態養魚技術的進步
第四節湖泊和水庫養殖技術進一步提高
第五節本章小結
第五章改革開放後中國淡水養殖技術的發展（二）
第一節流水高密度養魚技術迅速發展
第二節人工餌料技術全面發展
第三節魚病防治技術取得豐碩成果
第四節淡水養殖機械進一步發展
第五節本章小結
第六章 20世紀中國淡水養殖技術發展動因分析
第一節優越的自然環境為淡水養殖技術發展提供了條件
第二節悠久的養殖歷史是淡水養殖技術發展的基礎
第三節長期穩定的社會環境是淡水養殖技術發展的必要前提
第四節正確的方針政策是淡水養殖技術發展的重要保障
第五節科技與教育的發展是淡水養殖技術快速發展的關鍵
第七章技術進步對淡水養殖業發展的作用及存在主要問題
第一節淡水養殖技術的進步促進我國淡水養殖業快速發展
第二節改革開放以來我國淡水養殖技術發展存在主要問題探討
第三節對進一步發展我國淡水養殖技術的思考
結語
參考文獻
致謝

二十世紀中國淡水養殖技術發展研究

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