《二十世紀中國大豆科技發展研究》是由蔣慕東編著，由中國三峽出版社出版發行的圖書。
基本介紹
- 書名：二十世紀中國大豆科技發展研究
- 作者：蔣慕東
- ISBN：9787802233003
- 出版社：中國三峽出版社
- 開本：32
基本信息,內容簡介,
基本信息
作 者：蔣慕東著 王思明編 叢 書 名：中國近現代農業史叢書·中華農業文明研究院文庫
出 版 社：中國三峽出版社
ISBN：9787802233003
出版時間：2008-08-01
版 次：1
頁 數：394
裝 幀：平裝
開 本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介
《二十世紀中國大豆科技發展研究》將大豆科學技術與生產、加工貿易結合起來，置於中國社會從傳統向現代轉型的大背景下，研究大豆生產在歷史變動趨勢中的發展規律，以史為鑑，理論聯繫實際，為未來中國大豆的生產、加工和貿易，特別是國際貿易提供了切實可行的研究對策，這是《二十世紀中國大豆科技發展研究》在內容和方法上的創新。
