乾鍋白貝

基本介紹

• 中文名：乾鍋白貝
• 主要食材：蛤蜊
• 分類：乾鍋

用料

材料	用量
蛤蜊	1斤

做法

1. 吐完沙的蛤蜊洗刷乾淨，殼縫隙里的泥沙也要刷掉
2. 鐵鍋一口，大火燒熱，燒到要冒煙
3. 貝殼直接倒鍋里，蓋上蓋子
4. 不一會兒蛤蜊就啵啵啵地開口了
5. 煮到鍋里的汁水噗起來就可以出鍋了