乾鍋大盤雞

基本介紹

• 中文名：乾鍋大盤雞
• 主要食材：雞翅（或者雞腿肉），老抽
• 分類：乾鍋，烤箱

用料

材料	用量
雞翅（或者雞腿肉）	數個
老抽	適量
蜂蜜	適量
白鬍椒粉	適量
孜然粉	適量
土豆	1個
胡蘿蔔	1根
洋蔥	1個
大蒜頭	1個

做法

1. 雞翅中間斬開（或者雞腿肉去骨，切塊）各種蔬菜切小塊備用

2. 雞翅里加蜂蜜和老抽，按照1：1的比例，量不能少，必須沒過雞翅，再加入拍碎的大蒜，白鬍椒粉個孜然粉適量！拌勻！醃製2小時以上！

3. 準備烤制前，蔬菜混合，加入醃雞翅里的多餘醃料（雞翅醃製過程中會滲出水，醃料會多出來，把它倒入蔬菜中）拌勻！

4. 烤箱預熱，200度！烤盤裡澆入燒菜的油（必須多一點，烤出來才好吃），放入前面拌好的蔬菜！上下火烤20分鐘，期間可以打開烤箱拌一下

5. 最後放入醃製好的雞翅，220度上下火40分鐘，烤制過程中必須每隔10至15分鐘取出烤盤拌一下！以免烤糊！

6. 烤制完畢，撒上白芝麻！就可以開吃了！