乾豆角醬肉包子

乾豆角醬肉包子是一道美食，製作原料主要有五花肉餡、乾豆角、麵粉。

基本介紹

• 中文名：乾豆角醬肉包子
• 主要原料：300g五花肉餡100g乾豆角300g麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

300g五花肉餡100g乾豆角300g麵粉

配料

適量花生油適量鹽適量蚝油適量黃豆醬適量雞粉適量蔥末適量薑末適量生抽適量十三香適量香菇適量冬筍

製作步驟

1 麵粉加入酵母粉和成麵團發酵。

2 肉餡加入料酒、生抽，順著一個方向攪上勁。

3 加入熟花生油、十三香繼續攪打。

4 加入蔥薑末、黃豆醬、鹽、雞粉、蚝油及適量老抽，攪拌均勻。

5 乾豆角泡發洗淨切碎。

6 香菇、春筍也切成丁。

7 將豆角都香菇、筍丁放入肉餡中，將肉餡拌勻。

8 發好的面，分成大小均等的劑子。

9 取一個麵團，擀成片，包成包子樣。

10 白白胖胖的包子出爐了。