乾蘿蔔絲爆炒肉末

乾蘿蔔絲爆炒肉末

乾蘿蔔絲爆炒肉末是以乾蘿蔔絲、肉末為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:乾蘿蔔絲爆炒肉末
  • 主要食材:乾蘿蔔絲,肉末
用料,做法,

用料

材料
乾蘿蔔絲
肉末
青辣椒
紅辣椒(喜歡吃辣的,可以選那種很辣的辣)
白糖
味素
大蒜
黃豆醬(放點醬,要香一點)

做法

1. 先把從菜市場買回來的乾蘿蔔絲,用開水泡開。也不要泡太久,泡太爛就不好了。泡好了,用清水沖洗一下,擰乾備用。
2. 把姜蔥蒜和辣椒都切好,備用。再把泡好的蘿蔔絲也切成細細的。
3. 鍋放點油,把肉末和鹽放到鍋里爆炒一下。炒出肉香,把姜蒜放進去,繼續炒。再把黃豆醬,老酒都放進去炒。
4. 讓肉末都入味了,再把切好的蘿蔔絲放到鍋里一起炒。在把白糖和各種調味品放下去。最好把蔥放進去,裝盤就可以來了!

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