乾蒸鹿胎是由鹿胎、淡菜、生薑等製作的一道美食。 基本介紹 中文名：乾蒸鹿胎主要食材：鹿胎1具，淡菜100克分類：菜口味：香甜 鹿胎1具，淡菜100克，生薑、蔥、鹽各適量。鹿胎與胎盤洗淨，放盆內，加淡菜、蔥、姜、鹽，隔水悶蒸，使蒸於鍋蓋之水汽倒注於鹿胎盆內，3 -.4小時後，蒸至鹿胎熟，湯汁滿。晨起空腹服食。功能大補腎元，填精養血，扶益虛損。適用於諸虛百損之症。忌食蘿蔔。
