乾絲豆腐炒甜椒

乾絲豆腐炒甜椒是一道由柿子椒、豆腐乾等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾絲豆腐炒甜椒
• 主要食材：柿子椒，豆腐乾
• 輔料：青椒、柿子椒、韭菜花
• 調料：澱粉、醬油、味素、鹽

主料

豆腐乾250克,青椒60克,柿子椒65克

輔料

韭菜花50克

調料

植物油30克,澱粉(豌豆)5克,醬油15克,味素2克,鹽3克

製作

1.豆腐乾和青、紅椒均切絲；韭花切段。

2.鍋中放油燒熱，依次下豆腐乾、青紅椒絲和韭菜花，翻炒均勻，放鹽和生抽一同炒拌，炒至入味時，放味素，略加生粉勾芡即成。