食材
雞腿肉 一片 番茄 兩個 洋蔥 半個 白葡萄酒 兩杯
配料
麵粉 少許 鹽、胡椒 少許 蜂蜜 一勺 雞精 一勺
月桂葉子 一片 色拉油 一勺
製作難度
切墩(初級)
製作時間
30分鐘
乾白番茄雞的做法
1.雞肉切適當的塊，撒鹽，胡椒，麵粉，稍微攪拌一下，醃漬5分鐘左右後放鍋里煎到兩面金黃，然後放白葡萄酒等酒精揮發後蓋上蓋子煮10分鐘。
2.另起一個鍋炒洋蔥末，洋蔥變成麥芽糖色後加去了皮的番茄塊，加少許鹽和胡椒燉成
番茄醬。
3.待雞肉煮10分鐘後，加入2的
番茄醬及其他調料，一邊去湯水的沫一邊煮，大概10分鐘，等到雞肉鬆軟的時候就可以出鍋了。
