乾白櫻桃果醬冰激淋

乾白櫻桃果醬冰激淋

基本介紹

  • 中文名:乾白櫻桃果醬冰激淋
  • 主要食材:淡奶油,乾白
  • 分類:果醬
用料,做法,

用料

材料
用量
淡奶油
270g
乾白
隨意
櫻桃果醬
兩大勺
蛋黃
4個
白砂糖
100g

做法

1. 蛋黃+1/3糖打勻發白
2. 淡奶油加1/3糖打發
3. 1/3糖加少許水煮開.迅速倒入打發的蛋黃中.繼續打勻.別出現蛋花就好.冷卻後加入乾白
4. 將打發蛋黃倒入打發淡奶油中.刮刀拌均勻
5. 最後再加櫻桃果醬.隨便拌幾下就可以.有點肌理效果很不錯
6. 冷凍至硬.倒入容器里要儘量別太厚.這樣可以儘快嘗到美味啦

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