基本介紹
- 中文名：乾燥水果
- 主要食材：鳳梨，蘋果
- 分類：烤箱，零食，水果，外貌協會
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鳳梨 | 半個 |
蘋果 | 1個 |
新奇士橙 | 1個 |
獼猴桃 | 1個 |
水 | 500克 |
砂糖 | 200克 |
做法
1. 鳳梨去皮切片，蘋果，橙子仔細刷乾淨表皮切片 |
2. 水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份 |
3. 把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊 |
4. 覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水靜置1小時以上，最好一天（我泡了一天） |
5. 泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤（最好是矽膠墊） |
6. 獼猴桃這種纖維細微的水果，可以不用浸泡，直接在矽膠墊上均勻的篩上糖粉，然後把獼猴桃片鋪上後再篩一次糖粉 |
7. 烤箱80--100度，烤5個小時左右，中途翻面，觀察到水果烤乾水分就可以 |
