乾燒長豇豆

乾燒長豇豆是一道由長豇豆，素油等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：乾燒長豇豆
• 主要食材：長豇豆
• 調料：素油，生抽，老抽，冰片糖
• 煮製時間：20分鐘

材料

長豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少許，冰片糖1條。

做法

1.長豇豆洗淨瀝乾水份，切成2寸的段．

2.鍋內放素油至六分熱,下長豇豆炒成鮮綠色,加2匙生抽,適量老抽調色,冰片糖1條(可以用普通白糖2-3匙替代)。炒轉,加蓋大火燒開後改小火燜。

3.中途翻炒幾次使豇豆著色入味均勻.大概20分鐘左右,開大火收汁。