基本介紹
- 中文名：乾燒肉醬清蒸魚
- 主要食材：秘制乾燒肉醬：剁椒醬+郫縣豆瓣醬+蔥姜蒜沫+香菇丁+春筍丁+蒸魚豉油+蚝油+煸香的羊肉餡+一小勺醋，最後勾芡，澆在清蒸鱸魚上〜〜成功！
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 |
秘制乾燒肉醬：剁椒醬+郫縣豆瓣醬+蔥姜蒜沫+香菇丁+春筍丁+蒸魚豉油+蚝油+煸香的羊肉餡+一小勺醋，最後勾芡，澆在清蒸鱸魚上〜〜成功！ |
做法
1. 第一步：收拾乾淨鱸魚，加薑片、蔥段、料酒，醃製半個小時 |
2. 第二步：烹製肉醬 |
3. 第三步：上鍋清蒸鱸魚7-8分鐘 |
4. 第四步：澆秘制肉醬 |
5. 完工~ |
