乾燒斑節蝦

乾燒斑節蝦是一道美食，主要食材有斑節蝦、紅蔥頭等。

基本介紹

• 中文名：乾燒斑節蝦
• 主要食材：斑節蝦
• 分類：其他菜系
• 口味：鹹鮮味

乾燒斑節蝦

[原料/調料] (1)斑節蝦 300g

(2)紅蔥頭 3粒 青蔥 1根 姜 1小塊 紅辣椒 1根

(3)太白粉 1大匙

(4)奶油 1小塊 鮮美露 3大匙 花生油 2大匙

製作流程

(1)斑節蝦去須腳，身背直割一刀去腸泥，擦乾水份灑上太白粉，以大火油炸熟備用。

(2)將材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的蝦子拌炒，加入調味料拌炒至收汁即可。