乾煸青辣椒

乾煸青辣椒是一道由青尖椒、香油、醬油、鹽、白砂糖等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾煸青辣椒
• 主要食材：青尖椒
• 調料：香油、醬油、鹽、白砂糖、豆豉
• 工藝：炒

材料:

主料：青尖椒250克，

調料：香油5克，醬油5克，鹽3克，白砂糖5克，味素2克，豆豉5克

做法:

1.青椒去蒂洗淨，以刀拍扁後切長段。

2.炒鍋不放油，倒入青椒不停翻炒，乾炒至青辣椒回軟且有焦點出現時，加入各種配料繼續翻炒約2分鐘即成。