乾煸萵筍葉

乾煸萵筍葉是營養健康的一道菜餚。

基本介紹

• 中文名：乾煸萵筍葉
• 主要原料：萵筍葉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：蒜、姜、乾紅辣椒2個
• 調料：鹽、植物油

材料

萵筍葉1把，

做法

1、萵筍葉子洗淨，切成大段。

2、姜切末、蒜切丁，紅辣椒切段。

3、鍋燒熱，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒熗出香味。

4、放入萵筍葉，不停翻炒，顏色完全變成深綠色，加鹽，翻炒出鍋。

小訣竅

大火快炒，不要蓋鍋蓋，否則葉子會變黃。不停地翻炒啊，免得糊鍋。為了吃它的原味，調料簡簡單單就好。