乾煸缸豆

乾煸缸豆是一道菜品，主料是缸豆，輔料是豆豉、蒜、香蔥、蚝油、鹽、糖、油。

基本介紹

• 菜名：乾煸缸豆
• 難度：普通
• 主料：缸豆
• 輔料：豆豉、蒜、香蔥等

做法

1.把缸豆洗淨折成小段，蒜切碎，香蔥切碎備用；
2.燒鍋放上水燒開把缸豆放進去煮熟，撈出來備用；
3.炒鍋里放適量的油（不需要燒熱）把剁碎的蒜放進去小火炒香，再把豆豉放入炒鍋里大火翻炒，最後把煮好的缸豆下鍋，大火翻炒數分鐘，加入適量的蚝油和糖翻炒，待調料炒均出鍋，在上面撒點香蔥。

小貼士

1.這道菜裡面放的豆豉和蚝油都是含鹽的，如果口味不是很重的可以不放鹽。這道菜看起來不是很好看，但是味道不錯喔！