乾煸刀豆炒雞胸肉

基本介紹

• 中文名：乾煸刀豆炒雞胸肉
• 主要食材：刀豆，雞胸肉
• 分類：乾煸，炒，大魚大肉

用料

材料	用量
刀豆	500G
雞胸肉	300G
香菇	2-3朵
鹽

做法

1. 雞胸肉切片，加入澱粉，料酒，鹽，醬油，醃製20-30分鐘，刀豆掰成4-5厘米，香菇切片備用

2. 油鍋燒熱，下刀豆，不停翻炒，炒至刀豆乾癟，且炒熟。（炒的時間要長，且千萬不能加水）

3. 加入香菇片繼續翻炒，再加入雞肉片一同翻炒

4. 最後加上調味料，鹽，味素，翻炒後，關火出鍋