乾煎雞肉餅運動飲食

用料

1. 雞胸肉，切小塊，用料理機打成雞肉泥，然後，放入少許料酒，鹽，黑胡椒碎，調味。最後放一點橄欖油，攪拌均勻，備用。

2. 毛豆，煮熟，然後切碎。分成三份。

3. 一份拌入雞肉泥中，加入胡蘿蔔絲和洋蔥碎，一起攪拌均勻。

4. 另外一份毛豆碎，拌入優酪乳中，加一茶匙的芥末籽調味醬，並加少許鹽。拌勻備用。

5. 熱鍋，放少許橄欖油，然後將拌好的雞肉泥，弄成餅狀，放入鍋中煎熟。

6. 出鍋，排盤，搭配毛豆，淋上調好的優酪乳醬汁即可食用。