乾煎孜然馬鮫魚是一道美食，主要原料為馬鮫魚。該美食鮮美醇香，吃時淋上適量的生抽，風味更佳。
基本介紹
- 中文名：乾煎孜然馬鮫魚
- 口味：辛香
- 主要食材：馬鮫魚
- 製作工藝：煎
- 味道：鮮美醇香
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,
簡介
孜然這東東呀，有著與咖喱粉一樣的魅力，讓我越來越愛它啦。
孜然除了用於調味之外，還有一定的食療價值。具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、祛寒除濕、健腎等保健功效。話說夏季孜然性熱不可多食，但偶爾吃吃，的確讓胃口大開，讓味蕾在夏日中享受到一番，著實也是不錯的呀。
用孜然醃製魚肉，嘿嘿！真是夠入味的，一丁點魚腥味都嗅不到呢，加上生抽的配搭，喔噢，值得付出
食材
主料
520g馬鮫魚
配料
適量黃油 適量孜然粉 適量食鹽 適量生抽
製作步驟
1 食材：孜然粉和馬鮫魚。
2 將馬鮫魚洗淨，擦乾，雙面加入適量的食鹽。
3 同樣雙面撒上適量的孜然粉，醃製1小時左右。
4 將適量的黃油放入煎鍋中。
5 放入醃製好的馬鮫魚。
6 蓋鍋蓋，這樣能保持魚肉的水分。
7 揭蓋，煎另外一面。
8 蓋鍋蓋。
9 揭蓋，煎至雙面金黃，即可關火。
10 盛入盤子裡，上桌後就了美美享用啦。
