乾炸魚腸

乾炸魚腸是以魚腸為主要材料的一道小吃。

基本介紹

• 中文名：乾炸魚腸
• 食材：魚腸
• 做法：油炸
• 輔料：生抽

食材

魚腸

生抽

製作步驟

1、大草魚一條，在頭部和肚臍各開一刀，取出魚肚，拿出魚膽。

2、取出的魚肚洗淨。

3、用剪刀順著魚腸的方向剪開，洗淨魚腸。

4、鍋開小火，放魚肚煎。

5、煎至一面金黃出油。

6、另翻面，煎至兩面金黃後起鍋，吃的時候淋生抽。