乾炸雞翅

原料：

雞翅、姜、鹽。

做法：

把雞翅加鹽、姜醃製過夜（主要是掌握加的鹽量，要不鹹不淡，雞翅裡面也要入味），油鍋燒熱就開炸，中小火，炸到這樣就行，注意不要炸枯了。