乾果蜂蜜脆餅

乾果蜂蜜脆餅是一道以黃油、蜂蜜、乾果為主要食材製作的麵點。

基本介紹

• 中文名：乾果蜂蜜脆餅
• 主要食材：蜂蜜
• 配料：黃油
• 製法：烤焙
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

黃油30g，

蜂蜜50g，

乾果20g，（我用杏仁和葡萄乾）

低粉120g，

泡打粉1/4小匙，

烤焙：

烤箱中層，上下火，

160度，烤20分鐘。（溫度與時間僅供參考，請根據自家烤箱實際情況調整）

步驟：

1、黃油以隔水熔化後，加入蜂蜜，用打蛋器攪勻。(我直接用橡皮刮刀攪拌勻）

2、降溫後，篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌和，加入乾果後，用手抓勻成麵團。

3、將麵團放在油紙上，用手整成直徑大約2-3厘米的圓柱體，冷藏2-3小時使其變硬。

4、用刀切割成厚約1cm的圓片。

5、烤箱預熱後，160，20分鐘，熄火後繼續用餘溫燜10分鐘即可。