乾坤燒鵝是由白鵝等製作的食物，製作難度普通。 基本介紹 中文名：乾坤燒鵝主要食材：白鵝750克難度：普通調料：鹽、味素、乾椒粉 食材,做法, 食材配料： 紫包菜50克、 香菜少許、市立閥 自製滷水。調料：鹽、 味素、乾椒粉、蒜茸、香油、生抽、陳醋。做法1、將白鵝制淨後下入滷水中，燒開後浸泡入味，愉捉晚撈出晾涼；2、將蒜微想朽歸茸、鹽、味素、乾椒粉、香油、生抽、陳醋調成味汁備用；3、紫挨炒漿包甩埋良元菜切絲墊底，再將鵝乃腳宙肉切片射頸整齊擺在上面，與調好的味碟上桌即成。
