乾咖喱花菜土豆

乾咖喱花菜土豆，以花菜、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾咖喱花菜土豆
• 分類：咖喱，快手菜，東南亞，懶人料理
• 主要食材：花菜，土豆

用料

材料	用量
花菜	一大顆，切小塊
土豆	一大顆，切小塊
番茄 一顆，隨意切塊 #香料
洋蔥	半顆-一顆，隨意切塊
生薑	兩片，切末
蒜	兩瓣，切末
杭椒	兩隻，切片 （喜歡吃辣可不去籽；有條件可遵原譜用墨西哥辣椒）
孜然粒	1 大勺
辣椒粉	一小撮 （喜歡吃辣可遵原譜放一大勺）
鹽	1 大勺
咖喱粉	4 小勺
植物油	3 大勺
香菜	一小撮，切末

做法

1. 把除了香菜以外的材料全部在鍋中混合拌勻。開高火炒香，約3-4分鐘的樣子，再轉最小火蓋上鍋蓋，燉煮直至軟爛。出鍋撒香菜碎。