乳香脆骨

基本介紹

• 中文名：乳香脆骨
• 主料：脆骨2塊、腐乳
• 調料：白糖5克、料酒
• 工藝：炸

原料：

脆骨2塊、腐乳20ml、酥炸粉半袋、白糖5克、料酒15ml、香蔥少許。

做法：

1、脆骨洗淨後，切成小塊，加入腐乳、白糖、料酒拌勻，然後醃製30分鐘；

2、然後將醃好的脆骨取出，裹上一層酥炸粉（或者是澱粉），放入5成熱的油鍋中，用中火將脆骨慢慢炸至捲曲，成熟即可。