乳酪黑提蛋糕，主料是黑提乾和黃油等，是一道美味點心。
基本介紹
- 中文名：乳酪黑提蛋糕
- 主要原料：黑提乾、黃油、乳酪
- 輔料：白糖、朗姆酒、泡打粉、低筋麵粉
- 工藝：烤制
1. 黑提乾用朗姆酒浸泡變軟
2.黃油加白糖打發備用
3.奶油乳酪加入打發好的黃油中攪拌順滑
4.分次加入全蛋拌勻
5.泡打粉和低筋麵粉混合過篩到乳酪黃油盆中
6.用橡皮刮刀翻拌至無乾粉
7. 浸泡好的黑提乾放到廚房用紙上，吸掉多餘的酒液，放到麵糊中
8. 把麵糊盛到紙杯中約8分滿，震盪幾下
9. 再用黑提乾點綴在紙杯麵糊中
10. 預熱好180度的烤箱中層，約15分鐘左右，見表面上色即可
