乳酪焗肉醬通心粉,以通心粉、馬蘇里拉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:乳酪焗肉醬通心粉
- 分類:義大利,焗,意面,烤箱
- 主要食材:通心粉,馬蘇里拉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
通心粉 | 250g |
馬蘇里拉 | 適量 |
瘦肉 | 50g |
番茄 | 1個 |
洋蔥 | 1/4個 |
番茄醬 | 2湯匙 |
做法
1. 通心粉用水泡軟,瘦肉、洋蔥、番茄切小丁;熱油鍋爆香洋蔥丁;放入瘦肉丁,煸炒至變色;加入番茄丁,煸炒 | |
2. 加入150ml清水,加蓋中火煮;番茄軟爛後加入番茄醬;放鹽、糖調味,大火收汁至濃稠 | |
3. 水開後放入通心粉,放油、鹽煮熟,瀝乾水分裝入烤盤;鋪上番茄肉醬;馬蘇里拉切絲鋪在最上面,撒上一點黑胡椒粉;放進烤箱上層,不預熱,開200度焗至乳酪融化表面金黃即可 |