乳酪烤雞胸是一道菜品，主料為雞胸肉、米酒、生抽、糖、澱粉、鹽、乳酪、洋蔥、土豆。 基本介紹 中文名：乳酪烤雞胸主要原料：雞胸肉、米酒、生抽、糖、澱粉、鹽、乳酪、洋蔥、土豆是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，鈣適宜人群：無不適宜人群副作用：無儲藏方法：常溫儲存 材料,做法,第一步,第二步,第三步,第四步,第五步,第六步, 材料雞胸肉、米酒、生抽、糖、澱粉、鹽、乳酪、洋蔥、土豆做法第一步將雞胸肉一副切成薄片，加米酒、生抽各1湯匙，糖、澱粉各1茶匙，鹽2/3茶匙，醃10分鐘入味。第二步乳酪切片擦絲，一碗左右。第三步洋蔥半個切細絲；土豆一個去皮後切片，再切絲，在水中加1茶匙鹽，浸泡5分鐘，撈起瀝乾水分。第四步8寸派盤一個（或者其他耐熱耐烤容器），抹上奶油。第五步抹了奶油的派盤，先鋪一半的洋蔥、土豆、雞肉，撒上一半的起司，再鋪上剩餘的洋蔥、土豆、雞肉，撒上剩餘的乳酪。第六步烤箱200攝氏度預熱10分鐘，放進去烤20分鐘，乳酪溶化，表面變金黃色即可。
