乳酪小法棒

基本介紹

• 中文名：乳酪小法棒
• 主要食材：高粉，法式麵包粉
• 分類：自製麵包

用料

材料	用量
高粉	200克
法式麵包粉	50克
黃油	15克
糖	30克
鹽	少許
酵母	3克
牛奶	145毫升
乳酪片	2片

做法

1. 除黃油外的所有材料放進麵包機里揉成團後加入黃油揉至完全階段

2. 取出室溫發酵1.5小時，發至2倍大。排氣後擀平撮圓進行第2次發酵

3. 第2次發酵是在烤箱裡放杯熱水進行的，大約30~40分鐘左右

4. 分割成3份後鬆弛20分鐘

5. 擀成橢圓狀，一頭擀薄些，以便好粘住。鋪些芝士條。（我擀的形狀超難看，湊合著吧）

6. 捲起整形後放烤盤裡，進行最後發酵。發至2倍大，用刀斜劃幾下。180度預熱，中層18~20分鐘