乳豬大拼盤是一道美食，製作材料有燒雞、油雞、叉燒等。 基本介紹 中文名：乳豬大拼盤口味：濃郁主要食材：燒雞、油雞、叉燒調料：洋香菜甜豆 製作原料,製作方法,營養成分, 製作原料燒雞145克、油雞145克、叉燒145克、海蜇皮35克、甜豆15克、洋香菜少許、烤乳豬180克。製作方法先將甜豆鋪在盤子的中間；再將油雞、燒鴨、叉燒切成塊，和海蜇皮分別切塊，鋪在甜豆上。 在燒鴨、海蜇皮旁邊的空間位置上再放少許的廣東泡菜，再把洋香菜、蘿蔔的雕花放在海蜇皮的另一邊加以裝飾。營養成分蛋白質65g，脂肪265lg, 鈉4850mg,，糖類40.3g ，膽固醇560mg，總熱量2752.4cal。
