乳脂線 cream line乳在靜置時，由於乳脂肪的比重輕，以脂肪球狀態存在的乳脂肪便上浮，使乳分成脂肪含量高低不同的上、下兩層，上層脂肪含量高，稱為稀奶油；下層脂肪含量低，稱為脫脂乳。稀奶油層厚時叫乳脂層（creamlayer），薄時叫乳脂線。
