乳山櫻桃

產品特點

外在感官特徵

乳山櫻桃嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”。乳山大櫻桃果實大，色澤有紫紅色、玫瑰紅色、淡黃色，近圓形或卵圓形，有的肉軟皮薄，有的肉質脆硬。小櫻桃果實心臟形、腎形或圓形，果皮光澤亮麗，果肉厚，食用率高。櫻桃酸甜可口，口味佳，風味好。

內在品質特性

乳山櫻桃果實味美，微量元素含量高，經檢測總酸≤3.5%、可溶性固形物≥12%、鐵（毫克/100克）≥0.35、鋅（毫克/千克）≥0.8、鈣（毫克/100克）≥7.5，果實品質優良，性味甘溫，具有調中益脾之功。乳山櫻桃因成熟期早，每年5月中下旬即可採摘上市。

產地環境

土壤地貌

乳山屬膠東低山丘陵區，北部和東西兩側多低山，中南部多丘陵，間有低山，地勢呈簸箕狀由北向南台階式下降。地貌類型分為山地、丘陵、平原，共4個土類。其中棕壤土分布較廣，占總可利用面積的86%。乳山櫻桃主要分布在山地丘陵區，棕壤土栽培為主，土體深厚，質地較好，保供性能好，富含氮、磷、鉀以及鋅、鐵、硼、鈣、鎂等中微量元素，這些都為櫻桃生長環境、營養成分優質化提供了良好條件。

水文情況

乳山年平均降水量813毫米，淡水資源分布較廣，地下水源充足，農田排灌設施配套，水質清澈，無污染，達到了旱能澆、澇能排。灌溉用水含總鉛、總鎘、總汞、總砷、鉻、鈉、氟化物、氰化物、氯化物、pH值均符合綠色食品灌溉水質標準，滿足櫻桃灌溉。

氣候情況

乳山屬暖溫帶東亞季風型大陸氣候，具有氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足、無霜期長的特點。年平均日照時數為2635.5小時，年平均氣溫11.6℃，年無霜期206天，年平均相對濕度為70%。生長季節充足的光照、溫度、濕度，以及成熟期較大的晝夜溫差，有利於櫻桃的著色和養分積累。

歷史淵源

乳山崖子鎮有著悠久的櫻桃栽植歷史，文字記載可追溯到300多年前。崖子鎮已經形成了以鐘家社區為中心，輻射周邊姜家、河南、澤科等7個村莊的3000多畝櫻桃園。品種也由原來單一的小櫻桃發展到現在以大櫻桃為主、小櫻桃為輔的新型種植結構，有紅燈、芝粟紅、那翁、佐藤錦、義大利紅、水晶、拉賓斯、先鋒等早、中、晚熟40多個優質高產新品種。

生產情況

2014年，乳山櫻桃地域保護種植面積為600公頃，年總產量4500噸。

產品榮譽

2015年2月10日，原中華人民共和國農業部批准對“慶陽香瓜”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

乳山市所轄崖子鎮、馮家鎮、諸往鎮、南黃鎮、徐家鎮、大孤山鎮、下初鎮、育黎鎮、乳山寨鎮、白沙灘鎮、午極鎮、夏村鎮共12個鎮360個行政村。地理坐標為東經121°12′～121°51′，北緯36°50′～37°05′