九龍川香菇，遼寧省海城市，中國國家地理標誌產品。
九龍川香菇肉質渾厚，口感醇香。理化指標：鮮香菇粗蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤86%，乾香菇蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤3%，硒含量≥0.11毫克/千克。
2016年12月，原國家質檢總局批准對“九龍川香菇”實施地理標誌產品保護。
基本介紹
- 中文名：九龍川香菇
- 外文名：Letinous edodes, Kowloon Sichuan
- 產地名稱：遼寧省海城市
- 品質特點：肉質渾厚，口感醇香
- 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號：國家質檢總局2016年第128號公告
- 批准時間：2016年12月28日
產品特點,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
九龍川香菇肉質渾厚，口感醇香。理化指標：鮮香菇粗蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤86%，乾香菇蛋白≥15%，灰分≤8%，水分≤3%，硒含量≥0.11毫克/千克。
九龍川香菇
產地環境
九龍川香菇產自遼寧省海城市，海城市地貌複雜，海城市有山地、丘陵、平原、窪地，東南高、西北低，由東向南向西北傾斜。東部山區及丘陵地帶絕大部分海拔高度在60~500米之間，西部平原從海拔60米呈緩坡逐漸下傾至渾河、太子河平原。西部平原由海城河、五道河沖積而成，山麓與平原的過渡地帶多系丘陵漫崗。
海城市全境氣候溫和，年平均氣溫10.4℃，降雨量721.3毫米，處於暖溫帶季風氣候區。四季分明、雨量充沛，適宜栽培香菇。
海城市環境
歷史淵源
2007年開始，三家堡村因地制宜搞起食用菌種植；
2008年3月，海城市成立九龍川食用菌種植專業合作社。
九龍川香菇
生產情況
截至2016年底，海城市九龍川香菇種植面積達1100畝，年總產值3000多萬元。
九龍川香菇
產品榮譽
2016年12月，原國家質檢總局批准對“九龍川香菇”實施地理標誌產品保護。
九龍川香菇
地理標誌
地域保護範圍
質量技術要求
種源
九龍川當地香菇品種
立地條件
基地海拔400—500米，地勢平坦，並採用九龍川特有山泉水灌溉。生產原料來源於海城九龍川保護區內退茬的桑蠶木所粉碎木屑、有機雜糧糠、石膏、蔗糖。
生產過程管理
（一）栽培管理
栽培基質製備
配方主料采自九龍川保護區內，配料比例:木屑78%、有機雜糧糠20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水適量。
發菌管理
香菇菌絲生長的適宜條件，每年10月至次年3月為接種期，到5月份發菌完畢，發菌溫度為22℃～26℃，空氣濕度為60%～65%，通風良好，黑暗或弱光。接種後1～6天不通風或少量通風。
出菇管理
（1）5月—10月出菇時適溫高溫型為15～25℃，中溫型為7～20℃，低溫型為5～15℃。
（2）水分
菌棒栽培:長菌絲階段培養料含水量為45%～50%，空氣相對濕度為60%～70%；出菇階段培養料含水量為50%～60%，空氣相對濕度80%～90%。
（3）光照
香菇菌絲生長應保持避光，子實體生長階段要有散射光。
（4）酸鹼度
香菇菌絲生長發育的環境，培養料的pH值控制在3～7，子實體發生、發育期控制pH值為3.5～4.5。
（二）採收
5月—10月當子實體長到菌膜已破，菌蓋還沒有完全伸展，邊緣內卷，菌褶全部伸長，並由白色轉為褐色時，子實體已八成熟，即可採收。
安全及其他質量技術要求
產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。農藥使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
專用標誌使用
九龍川香菇產地範圍內的生產者，可向海城市市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經遼寧省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。九龍川香菇的檢測機構由遼寧省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
