《九江市風俗志》是九江市文化局編纂的地方志。
基本介紹
- 書名：九江市風俗志
- 作者：九江市文化局
- 類別：地方志
- 出版時間：2000年8月
內容簡介,作品目錄,
內容簡介
本志包括生產習俗、生活習俗、歲時風俗、禮儀習俗等章。
作品目錄
封面
九江市風俗志
圖片
新婚撒帳
鬧元霄
民間燈彩展
向客人敬菊花茶
殺年豬
節日娛樂
貼春聯
木排放運
九江市地方志編委會辦公室
榮譽證書
九江市行政區劃圖
九江市《風俗志》編纂工作領導小組
前言
目錄
第一章 概述
第二章 生產習俗
第一節 農作習俗
祭田公田婆
開犁
開秧門
耘田
驅蟲
嘗新
種太公田
農作禁忌
第二節 山林習俗
祭山神
水口樹
植樹
護林
砍伐
上山
打獵
防獸
其它
第三節 漁業習俗
1.挑魚苗
2.魚苗客的行話
3.魚塘養魚
4.造船
5.禁忌
第四節 飼養習俗
一、養豬
建豬欄
養小豬
閹豬
養公豬
殺豬
二、養牛
牛生日
替牛崽“做三”
扎包衣
淨身剝黃爪
春耕牛發始
春耕牛出行
收牛繩錢
三、養雞
四、養鴨
五、養貓、狗
六、養蠶
第五節 水利習俗
一、開井
二、管塘
三、引溪、河、湖、江水
四、管田水
五、灌溉工具
六、修水利
第六節 匠作習俗
一、工匠
二、拜師
三、雇師傅
第七節 商業習俗
一、廟會
二、交易
商店
行商
行販
三、集市
四、借貸
第三章 生活習俗
第一節 飲食習俗
一、主食
米飯
米粥
米粑
發粑
發糕
豆折
粉皮
糯米湯圓粉
蛤蟆糰子
薯渣粑
蒸米粑
溜蒸粑
高粑
二、副食
江州水滸肉
建昌東坡肉
鄱湖流浪雞
九江鱔片
南峰豆參
湖口豆豉
瑞昌南陽山藥
鄱湖銀魚
武寧香菇
武寧板筍
武寧獼猴桃
吳城瓜子
三、風味食品
鹽茶雞蛋
炒糯米
油炸豆腐
糯米水子(沖蛋)
清湯、麵條、龍虎鬥(三味)
二來子油條
九江桂花茶餅
修水哨子
水晶湯哨子
八寶什錦湯
紅米鹼水粑
狀元桂花露
玲瓏珍珠丸
美味“金鑲玉”
醇香玉蘆燒
小擔蒸子糕
星子的十大碗
潯陽“全魚席”
廬山三石宴
柴桑一聲雷
霉豆餌
紅薯片
艾米果
四、飲水
五、飲茶
1.客到篩茶
2.修水菊花茶
(1)菊花茶的名稱
(2)菊花茶的種類和特點
仁鄉茶
奉鄉茶
泰鄉茶
十錦茶
菊花茶茶料加工及其功能
(1)菊花茶料的加工
菊花
蘿蔔
柑桔皮
生薑
川芎
(2)菊花茶的功用
菊花茶的泡製及飲用習俗
①菊花茶的泡製
②菊花茶的飲用習俗
菊花茶在生活中的地位及作用
菊花茶形成的原因
六、飲酒
七、吸菸
第二節 服飾習俗
一、衣服
二、鞋、帽
三、髮式
四、佩戴
第三節 居住習俗
第四章 歲時風俗
第一節 傳統節 日
1.春節
放爆竹
聽鳥音
開門炮
掃帚生日
拜年
趕野貓
看天氣
向軍屬拜年
茶話會
2.元宵節
元宵燈
鬧獅燈
鬧元宵
舞龍
舞獅子
吃元宵
迎灶姑
3.花朝節
4.寒食節
5.清明節
掃墓
戴柳枝花草
春遊
聰明兒
6.上巳節
7.端午節
龍舟競渡
包粽子
擔端午
驅五毒
懸艾
掛菖蒲
喝雄黃酒
掛香包
敬師日
采草藥
驅蚊蟲娘
吃大蒜
8.六月六
吃肉
曬伏
掃疥
9.七夕
七巧
聽私語
10.中元節
祭祖
祭野鬼
11.中秋節
吃月餅
拜月和賞月
燒瓦燈
拖磨
12.重陽節
重陽糕
重陽酒
重陽灶
13.臘八節
14.除夕
掃塵
送灶神
切米糖
貼春聯
貼紅
貼香火
貼鬥神
貼年畫
貼福字
“福”字倒貼
祭祖
吃年夜飯
謝年
發壓歲錢
擦屁股
守歲
包餃子
第二節 時令節 日
立春
迎春
探春和采春
迎春牛
驚蟄
春分
穀雨
立夏
夏至
霜降
冬至
第三節 宗教節 日
土地生日
財神生日
浴佛節
地藏王生日
關公磨刀日
第四節 新興節 日
元旦
植樹節
“五一”國際勞動節
“五四”青年節
“六一”兒童節
中國共產黨誕辰紀念日
“八一”建軍節
教師節
老人節
第五章 禮儀習俗
第一節 婚姻與家庭
一、婚制
納妾
典妾
守寡與改嫁
招郎
招舍
童養媳
等郎媳
兄死弟承與弟死兄承弟婦
二、婚禮
相親
看門風
定親
迎娶
三、婚俗
換親
賣婚
搶親
並家
沖喜
冥婚
私逃婚
孝來婚
四、家庭
1.家庭成員
2.家制
3.家號
4.家世
5.家譜
6.交際
第二節 喜慶和壽誕
一、建房
二、遷居和建灶
三、賀生
四、祝壽
五、其他
第三節 喪葬和祭祖
一、喪葬
送終
報喪
買水與俗屍
穿壽衣
進棺
蓋棺
停柩與孝堂
出殯
入穴
二、其他
三、祭祖和瞻拜
時祭
節祭
四、宗祠
做譜
第六章 縣(市)風俗
第一節 九江縣
第二節 瑞昌市
第三節 湖口縣
第四節 武寧縣
第五節 德安縣
第六節 星子縣
第七節 修水縣
第八節 都昌縣
第九節 彭澤縣
第十節 永修縣
編後記
著作權頁
《九江市風俗志》勘誤表
