九毛九

九毛九有幾種有褒有貶的含義：有形容山西人精明會做生意、勤儉持家的；有形容山西人“摳門兒”的，分毫必爭，連一分錢都不輕易放過；還有形容好面子，打腫臉充胖子的。

九毛九從幾個典故得來，有時也用來形容山西人。隨著意思的衍生，現在已被用作生意上的招牌了。

歷史典故

精打細算

很久以前，一位山西商人外出山西去從事貿易的營生，在橫渡黃河時，遇見一船夫。山西商人問道：過岸多少錢？，船夫曰：一塊錢。山西商人又問道：八毛八行不行？船夫曰：不行。山西商人再次討價還價道：那九毛八總可以了吧？船夫在想，“聽說山西商人精明很會算帳，看來一點也不假，今天若不給他便宜點是不行了”。船夫最後佯裝無奈道：算啦！真服了你啦，就少收你一分錢吧，你就付九毛九吧！這位山西商人欣然接受了這個價格。船行到對岸，船夫禁不住好奇的問道：為什麼別人過河都出一塊錢，而你非要少給一分錢呢？山西商人答道：有了這一分錢，萬一生意賠了，那就指望靠這一分錢起家啦！

自此，人們便把山西籍商人的這種“勤儉節約的品質、精打細算的習慣、嚴格控制成本精神”調侃為“九毛九”，作為對整個山西商人的一個泛稱，彰顯了山西商人獨有的商業文化內涵，在調侃的語氣里，欽佩之情油然而生。

山西招牌

九毛九成招牌

九毛九，差一分就是一塊錢，對於長於算計的山西人來說，就是不願意把這一分錢掏出口袋來，所以，它的主題思想就是一個字：摳！

晉商善賈，分厘必爭，然後能使財富點點滴滴聚積，落得個小康家業快樂人生。

傳說一個山西人掉進了黃河，正好一個陝西人路過，山西人喊救命，陝西人說給一塊錢救命費才動手。山西人還價八毛不行，九毛也不行，陝西“愣娃”一定要一塊錢，而山西人最後只出到九毛九。一個一分不讓，一個一分不加，於是浪遏人頭，沉入河底。這便是山西“九毛九”說法的來源。

強撐面子

九毛九是一個典故，說是以前一個很窮的人在外面做工，他的妻兒好不容易去看他一回，他為了不讓他的妻兒覺得他在外面很辛苦，於是就請他的妻兒去飯店吃飯，到結賬的時候共消費了1元，但他只有九毛九，於是就對老闆說了他的難處，讓老闆給他寫個欠條也行，等過段時間再還給他1分錢，但不要在他妻兒面前提起。老闆聽後就對在外等候的妻兒說，你的丈夫是我們酒店的常客，所以享受我們的優惠價9毛9。

衍生含義

陝西人說山西人摳，因為一分錢失了性命，山西人說陝西人沒人性，為了一分錢害了一條人命，各執其理。可喜的是，現在“九毛九”的人少了，打“九九折”的人多了；彈性、退讓的人多了，“一根筋”的人少了；雙贏共利的人多了，一廂情願的人少了；當然，見死不救，唯利是圖的人自然也就少了。

山西

西安街道上的一個小飯館，取名叫"九毛九"，是山西人或以山西人名義開的山西飯館，是陝西人（關中為主）對近鄰山西人的一種特別稱呼的套用。因無多大惡意，在陝西的山西人也漸漸以寬大的胸懷認可了它，並可以當作招攬生意的招牌。

商業發展

1995年說起，時年26歲的山西人管毅宏去海口創業，管毅宏選擇了他的特長——做面。他和妻子在海口市開了一家名為“山西面王”的餐館，最初的店面只有57平方米、6名員工，店內只能擺下6張桌子。2005年管毅宏面臨麵館註冊商標的難題，因為涉及特定地域，其常用名並沒有通過。管毅宏便討巧的選擇最廣為人知的山西典故九毛九。由此，“九毛九”代替山西老麵館品牌在廣州打開了市場。

2019年9月，山西麵館“九毛九”餐飲集團在港交所遞交招股書，擬在香港主機板上市。