九姓魚頭王

九姓魚頭王，九姓漁民陳、錢、林、袁、孫、葉、許、李、何。據傳他們的祖先是元末明初陳有諒的部屬，在與朱元璋爭霸天下失敗後，被貶入嚴州府水域生活，並永世不得上岸。，所整理出來的一道特色美食，香辣味濃，膠質醇厚。

基本介紹

• 中文名：九姓魚頭王
• 位於：浙江建德傳統的特色名菜
• 味道：香辣味濃，膠質醇厚
• 寓意：漁民“順風大吉 滿載而歸”

起源

九姓漁民陳、錢、林、袁、孫、葉、許、李、何。據傳他們的祖先是元末明初陳有諒的部屬，在與朱元璋爭霸天下失敗後，被貶入嚴州府水域生活，並永世不得上岸。九姓魚頭王是根據九姓漁民“順風大吉 滿載而歸”的民俗，所整理出來的一道特色美食。

特色

香辣味濃，膠質醇厚。